Ăn ngô vào buổi sáng – thời điểm vàng hấp thụ tối đa chất bổ, ngừa ung thư, làm đẹp da, giảm cân
Trong tất cả các loại lương thực thì ngô có giá trị dinh dưỡng và ảnh hưởng tới sức khỏe cao nhất. Trung bình một bắp ngô nặng 164gr chứa 177 calo, hàm lượng vitamin tăng gấp 5 – 10 lần gạo và lúa mì. Ngô còn chứa canxi, magie, selen, các axit béo… rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, hàm lượng chất xơ cao, lượng đường hòa tan thấp của ngô cực phù hợp cho người đang muốn giảm cân.
Ăn ngô vào buổi sáng là tốt nhất, cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tối đa. Ngô có vị ngọt nhẹ, bổ tỳ, ích thận. Ngô có tác dụng bồi bổ lá lách và dạ dày, giúp ăn ngon miệng, giảm cảm giác đói; thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, giảm độc hại cho thành ruột; ngăn ngừa bệnh tim mạch, làm mềm mạch máu; chuyển hóa tế bào não, cải thiện thị lực; có thể lợi tiểu và giảm sưng tấy. Thân và lá ngô có tác dụng phòng chống ung thư, trục quả của ngô có thể bổ tỳ vị, tiêu thũng, chữa các bệnh về thủy khí; rễ và lá ngô có thể đun thành canh để chữa tiểu ra máu, đau do sỏi đá hoặc mồ hôi trộm sau sinh, đổ mồ hôi đêm.
Sau đây là thông tin chi tiết về lợi ích của ăn ngô buổi sáng
- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
Một bắp ngô rất giàu chất xơ không hòa tan, khi ăn sẽ giúp kích thích nhu động ruột, chống táo bón. Ngoài ra, nó còn có lợi cho ruột già, giúp biến chất xơ thành chuỗi axit béo, cung cấp năng lượng cho các tế bào ruột. Nhờ vậy mà có thể làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, nhất là ung thư ruột kết.
- Chống ung thư hiệu quả
Ngô có chứa nhiều chất beta-cryptoxanthin – một loại carotenoid có tác dụng chống oxy hóa, giúp ngăn ung thư phổi, ung thư vú hiệu quả. Hàm lượng chất xơ cao của ngô giúp các tế bào trong cơ thể bạn khỏi bị ung thư.
- Có lợi cho não
Ngô nhiều vitamin B1 có khả năng giúp đầu óc thư thái, tránh mệt mỏi, ngăn ngừa nguy cơ suy giảm trí nhớ.
- Tốt cho mắt
Ngô rất giàubeta-carotenoid và folate – chất giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng ở mắt, ngăn ngừa các bệnh về mắt. Đồng thời vitamin A của nó giúp cho mắt sáng rõ hơn mỗi ngày.
- Giảm cân
Với những ai đang muốn giảm cân thì ăn ngô buổi sáng chính là phương pháp rất phù hợp để loại bỏ mỡ thừa. Ngô chứa nhiều chất xơ, ít chất béo nên nó mang lại cảm giác no lâu, phòng chống béo phì
- Chống lão hóa, làm đẹp da
Hàm lượng vitamin E và magie tuyệt vời sẽ làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể, đem lại sức sống mãnh liệt cho da. Ăn ngô thường xuyên giúp da sáng đẹp, ngăn ngừa dị ứng hiệu quả.
- Tốt và bổ dưỡng cho phụ nữ mang thai
Các bác sĩ đều khuyên phụ nữ đang mang thai nên tăng cường bổ sung folate – chất ngăn ngừa nguy cơ sảy thai và thai nhi bị khuyết tật. Đặc biệt là ngô lại rất giàu foate nên nó sẽ giúp cho cơ thể mẹ và thai nhi khỏe mạnh.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Ngô nhiều chất xơ và khi chất này liên kết với cholesterol trong mật đã bài tiết ra từ gan, truyền đi khắp cơ thể thì sẽ giúp hấp thụ được cholesterol có hại. Lượng vitamin B trong ngô cũng giúp làm giảmhomocysteine – chất phá hủy các mao mạch máu. Do đó, ăn ngô mỗi buổi sáng sẽ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ.
- Ngừa thiếu máu
Khi cơ thể thiếuvitamin B12, axít folic và chất sắt thì sẽ bị thiếu máu và ngô sẽ giúp bạn thoát khỏi nỗi lo này, thậm chí nó còn giúp ích khá nhiều cho quá trình hình thành hồng cầu.
- Chắc xương
Ngô giàu mangan, kẽm và đồng giúp tăng cường sức mạnh và củng cố xương chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả, đặc biệt với người cao tuổi.
Lưu ý khi ăn ngô
1/ Không ăn ngô khi bị mốc dễ gây ung thư
2/ Ăn ngô không nên ăn cùng với khoai tây dễ bị đầy bụng, chướng bụng
3/ Ăn ngô nên nhai nuốt cẩn thận, không nên ăn quá nhiều ngô trong một lúc dễ đầy bụng, nếu bị đầy bụng uống nước luộc ngô để giảm chướng bụng.
4/ Ngô có lượng đường khá cao, chủ yếu là đườngsucrose, glucose… nên những người có vấn đề đường huyết, tiểu đường không ăn nhiều.
5/ Để loại bỏ bớt lượng đường tiết ra từ ngô thì có thể cho thêm một chút muối khi luộc là được.
6/ Khi luộc ngô nên luộc cả bắp nguyên râu là tốt nhất. Uống nước luộc ngô tốt cho đường tiết niệu, hạn chế sỏi thận.
Biên tập: Thiên Hà
Nguồn: webtretho/secretchina