Mùa xuân và mùa hè là thời điểm thích hợp để uống trà giải độc gan, giảm cân. Tuy nhiên, theo quan điểm của y học cổ truyền, mùa xuân và mùa hè năm nay khác với những năm trước, không thể tùy tiện uống trà, nếu không sẽ làm tổn thương lá lách và dạ dày.
Vì năm nay là năm Tân Sửu, kim khí quá thịnh, kim khắc mộc, trong ngũ hành mộc ứng với gan trên cơ thể người, cho nên “gan” trong ngũ hành năm nay dễ bị tổn thương. Tính mộc đã bị tiêu hao khiến cho “tỳ vị” trong ngũ hành thổ trở nên yếu, cho nên cần đề phòng sức khỏe cho gan và lá lách.
“Trà” trong ngũ hành thuộc mệnh mộc, mà mộc lại khắc chế thổ. Vì vậy, nếu dùng trà thông thường để bảo vệ gan sẽ khiến cho lá lách vốn đã yếu của bạn ngày càng yếu hơn. Mà lá lách là cơ quan quan trọng tạo ra khí và huyết. Vì vậy chúng ta cần quan tâm đến sức khỏe của lá lách.
1. Trà phổ nhĩ có thể làm sạch gan và bảo vệ lá lách
Tất cả các loại trà đều có tính mộc, có thể thông khí cho gan, nhưng lại làm tổn thương lá lách và dạ dày. Ngoài đặc tính thân gỗ của trà, trà Phổ Nhĩ còn có tính thổ, vì vậy nó có thể bảo vệ lá lách và dạ dày.
– Đất trồng trà phổ nhĩ
Vùng đất mà cây chè phổ nhĩ mọc lên không phải là đất đen, đất vàng, cũng không phải đất cát mà là đất đỏ, là vùng đất được hình thành sau khi núi lửa phun trào.
Trong ngũ hành đất đỏ là lửa, lửa sinh ra đất nên đất ở đây có đặc điểm là sinh sôi nảy nở không ngừng.
Cây trà Phổ Nhĩ mọc ở dãy núi Hoành Điếm, Vân Nam ở biên giới phía tây nam của Trung Quốc, nơi có quẻ Côn trong Bát quái đồ. Côn tự là thổ, đây là nơi có địa khí dày nhất đất nước Trung Quốc. Thổ dày và tỳ vị hòa hợp có tác dụng làm dịu rất tốt đối với lá lách và dạ dày.
– Chọn đúng loại trà phổ nhĩ
Mặc dù trà phổ nhĩ có thể làm dịu gan, tăng cường sinh lực cho lá lách, nhưng cần phải chọn giống trà phổ nhĩ thích hợp cho năm Tân Sửu này.
Theo mức độ lên men và hiệu quả của trà phổ nhĩ, thì trà phổ nhỉ có thể được chia thành hai loại: trà phổ nhĩ sống và trà phổ nhĩ chín.
Phổ nhĩ nấu chín là một loại trà đã trải qua quá trình chín và lên men, trong quá trình lên men, nhiều thành phần gỗ được chuyển hóa thành các thành phần nước. Nước đi vào thận nên trà phổ nhĩ còn có thêm chức năng bồi bổ và thanh lọc cho thận.
Ngoài ra, trà phổ nhĩ lên men đã giảm thêm tính lạnh và bổ sung thêm một số thành phần tính nóng, rất thích hợp để dưỡng dương vào mùa xuân và hạ, phù hợp với bài “Hoàng đế nội kinh” “xuân hạ dưỡng dương”.
Trà chín giàu các nguyên tố vi lượng, polypeptide, các axit amin và khoáng chất. Trà chín có hương vị thơm, dịu nhẹ hơn so với trà sống.
Ngược lại, trà phổ nhĩ sống mang tính lạnh hơn và nhiều gỗ hơn. Do đó, những người tỳ vị, dạ dày yếu nên uống ít sẽ tốt hơn. Tuy nhiên, nếu phổ nhĩ sống đã được bảo quản trên 7 năm thì sẽ khác, vì nó đã được lên men tự nhiên trong quá trình cất giữ lâu dài, do vậy cũng cực kỳ tốt cho lá lách và dạ dày.
2. Cách nhận biết để biết lá lách và dạ dày bị yếu?
Những người tỳ vị hư yếu cần đặc biệt lưu ý chọn giống trà, để không làm cơ thể suy nhược khi uống trà. Một số người uống trà quá nhiều tưởng rằng tốt cho sức khỏe nhưng thực chất lại có thể mang bệnh cho lá lách và dạ dày.
Hai biểu hiện của sự suy yếu của lá lách và dạ dày:
- Sau khi uống trà, thường cảm thấy đau dạ dày, đầy bụng và hơi thở có mùi.
- Thường cảm thấy chán ăn, đầy bụng, ợ hơi, tăng axit pantothenic, ợ chua, tiêu chảy và táo bón.
Người hiện đại tỳ vị hư nhược do suy nghĩ nhiều, muốn uống trà để bồi bổ trí não, bổ gan, cải thiện thị lực, lựa chọn tốt nhất là uống trà phổ nhĩ.
Trà phổ nhĩ không chỉ tốt cho gan và lá lách mà còn rất tốt trong việc giải độc tố cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa ung thư…. Vì vậy bạn dùng trà phổ nhĩ để làm nước uống trong mùa hè là rất thích thích hợp.
Thiên Hà biên tập
Nguồn: epochtimes.com