Cặp song sinh Hugo và Ross là cặp đôi nổi tiếng thực hiện các cuộc thám hiểm trên khắp các châu lục, họ leo núi, cùng nhau thực hiện những chuyến phiêu lưu.
Cặp song sinh này đã cùng nhau thực hiện một thí nghiệm về chế độ ăn uống, trong 12 tuần, từ tháng 1 đến tháng 3, Hugo (bên trái) chỉ thực hiện chế độ ăn thuần chay, trong khi Ross (bên phải) ăn chế độ nhiều thịt.
Thực hiện cuộc thí nghiệm thú vị này, họ có sự giúp đỡ từ các nhà khoa học tại King’s College, họ được theo dõi cân nặng, cholesterol và lượng mỡ trong cơ thể cùng các chỉ số khác. Vì họ là cặp song sinh nên giống hệt về mặt di truyền, việc so sánh chế độ ăn uống có thể được coi là thích hợp nhất so với các trường hợp khác.
Hugo bắt đầu thí nghiệm với cân nặng là 84 kg, sau khi thực hiện chế độ ăn thuần chay anh giảm được 1,8 kg và giảm được mỡ thừa của cơ thể xuống còn 12%. Nồng độ cholesterol trong máu của anh đã giảm. Sau 12 tuần ăn thuần chay, Hugo có mức năng lượng cơ thể cao hơn và phù hợp hơn, lượng đường trong máu của anh ổn định. Trong chế độ ăn thuần chay, sự tập trung tinh thần của Hugo cũng tốt hơn nhiều. Anh chia sẻ rằng, anh mất đi ham muốn tình dục của mình, cơ thể trở nên trong sạch hơn.
Chế độ ăn thuần chay của Hugo đã cho anh thêm năng lượng và giúp giảm béo.
Còn Ross bắt đầu với mức cân nặng là 79 cân và lượng mỡ thừa cơ thể là 13%. Sau khi anh thực hiện chế độ ăn phức tạp, nhiều thịt, anh tăng được 4,5 cân. Tăng mức mỡ thừa cơ thể lên 15% và kết thúc thí nghiệm anh đạt mức cân nặng 86kg. Mức cholesterol trong máu của anh ấy vẫn ổn định trong suốt 12 tuần.
Ngoài các chỉ tiêu về cân nặng, mỡ thừa thì ngoại hình của cặp song sinh cũng có nhiều thay đổi đáng kể. Hugo với chế độ ăn thuần chay, cơ thể anh cân đối, sắc da hồng hào, tinh thần trông tốt hơn so với Ross. Ross mặc dù cân nặng tăng lên nhưng cơ thể anh trông không cân đối, sắc da cũng xỉn màu hơn.
Cặp song sinh đã suy ngẫm về kết quả.
Sau đó họ thừa nhận họ muốn thử nghiệm lâu hơn nữa trong tương lai để có kết quả rõ hơn. Họ muốn một thí nghiệm khác ít nhất là 6 tháng cho đến một năm. Các nhà khoa học cũng thu thập các mẫu phân trước và sau thí nghiệm, họ đã tìm ra một số điều thú vị khác. Hóa ra ruột của Hugo đã tăng khả năng phục hồi đối với các bệnh mãn tính như tiểu đường loại 2 và béo phì. Tuy nhiên, đáng ngạc nhiên nhất, sự đa dạng về vi khuẩn đường ruột của Hugo và Ross đã phải chịu tác động do chế độ ăn uống của họ.
Sau kết quả thử nghiệm, cả hai đều đồng ý kết hợp ăn uống theo chế độ thuần chay, vì họ thấy rằng nó mang lại những lợi ích nhất định. Họ cũng học cách lập kế hoạch và kết hợp chế độ ăn uống bằng các thực phẩm như rau, củ, quả.
Cặp đôi đã tóm tắt lại rằng sự đa dạng và linh hoạt trong kết hợp chế độ ăn uống là chìa khóa cho sức khỏe lành mạnh.
Biên tập: Thiên Hà