Một nhiếp ảnh gia Kyoto đã đi khắp đất nước để tìm câu trả lời cho câu hỏi “cảm hứng sáng tạo bất tận của những người thợ bánh Wagashi đến từ đâu?”
Bánh Wagashi của Nhật Bản không còn xa lạ đối với người Việt, đặc biệt là những người yêu văn hóa Nhật. Những chiếc bánh Wagashi tuy nhỏ xinh, nhưng lúc nào cũng khiến người thưởng thức phải dành một khoảng thời gian để nâng niu, ngắm nhìn.
Người thợ làm bánh phải đặt rất nhiều công phu để tạo ra những chiếc bánh nhỏ xinh này. Từ phối trộn màu sắc, nặn bánh đến tạo hình, cắt tỉa.
Tạo hình cầu kỳ là một phần của chiếc bánh Wagashi. Nó khiến người ta không chỉ ăn bằng miệng, cảm nhận bằng lưỡi, mà còn làm thức dậy thị giác và tình yêu thiên nhiên của người dùng. Phải chăng đó là lý do, Wagashi là thức bánh được ưa thích trong các nghi lễ trà đạo của người Nhật?
Khi bước vào một cửa hàng Wagashi, bạn sẽ thấy mình lạc vào một thế giới tươi đẹp thu nhỏ. Theo truyền thống những người thợ làm bánh sẽ lấy những nét điển hình của thiên nhiên mỗi mùa để làm cảm hứng tạo hình cho bánh. Nói cách khác họ để cảm hứng sáng tạo cho tự nhiên dẫn hướng.
Hajme Nakamura, một nhiếp ảnh gia Nhật Bản, đã bị thu hút bởi vẻ đẹp kỳ diệu của Wagashi. Với chiếc máy ảnh trên tay, anh đã rong ruổi khắp cố đô Kyoto, và những vùng đất khác trên đất nước Nhật Bản, với mong muốn tìm được mối liên hệ trực quan giữa Wagashi và thiên nhiên đất nước.
Cách lựa chọn và phối hợp màu sắc các chi tiết trên bánh có thể miêu tả một bông hoa chớm nở; kết cấu của bánh cũng có thể gởi cho người ta cảm giác của mùa hè mưa đặc trưng của nước Nhật. Khi Hajme đăt hai bức ảnh cạnh nhau, những mối liên hệ vô hình giữa Wagashi và thiên nhiên sẽ đột nhiên sáng tỏ.
Bạn sẽ đi hết từ ngạc nhiên này đến ngạc nhiên khác khi ngắm nhìn thành quả công việc của nhiếp ảnh gia Kyoto này.
Khi con người có thể đặt mình ở vị trí bên dưới tự nhiên, khiêm cung ngắm nhìn, chúng ta sẽ được thiên nhiên bốn mùa dẫn lối. Khi ta đặt sự sáng tạo của mình hòa vào thiên nhiên rộng lớn, ta sẽ thấy suối nguồn cảm hứng của bản thân không bao giờ cạn.
Bởi cảm hứng ấy có thể đến từ ánh trăng…
Từ sắc hoa đào…
Bông tú cầu rực rỡ
Chồi non đầy sức sống
Bánh Wagashi của người Nhật đem lại một định nghĩa mới cho “sự sáng tạo”. “Sáng tạo” có nhất định là phải vật vã tìm kiếm phương cách để thể hiện “cái tôi” của mỗi người nghệ sỹ?
Hay “cảm hứng sáng tạo” đơn giản chính là thuận theo tự nhiên. Bạn, với tư cách một nghệ sĩ tài hoa, sẽ dùng lòng kính ngưỡng, sự chăm chỉ, cẩn trọng của mình để khắc họa lại Thiên Nhiên – tác phẩm tuyệt vời của Đấng Sáng Thế, của các vị Thần.
Để rồi từ đôi tay và trái tim nhỏ bé của mình, bạn có thể cảm nhận được sự rộng lớn của Thiên Nhiên, sự vĩ đại của Chư Thần. Cùng với đó, vẻ đẹp do bàn tay bạn tạo ra cũng giúp nuôi dưỡng lòng kính ngưỡng Thần của những người thưởng thức.
Những tác phẩm ấn tượng nhất của Hajme được xuất bản trong cuốn sách có tựa đề Wagashi. Nếu có đủ duyên, bạn đọc có thể tìm và giữ cho mình một bản của cuốn sách của Hajme, để giữ bên mình nét đẹp của bánh, của thiên nhiên và của tấm lòng khiêm cung của con người.
Theo Spoon – Tamago, Ảnh tư Blog Hajme Nakamura
Huệ Bình biên tập