Lợi ích của trà xanh đối với sức khỏe
Mọi người đều biết rằng trà xanh thường rất tốt cho sức khỏe, nhưng đều không biết được nguyên nhân chính xác tại sao? Các tính chất chữa bệnh của trà xanh đã được biết đến từ hàng nghìn năm trước, và hiện nay, khoa học hiện đại đã và đang xác nhận những đặc tính này. Dưới đây là những lý do hàng đầu vì sao bạn nên uống trà xanh mỗi ngày:
1. Nó có tính năng chống oxy hóa mạnh.
Đối với trà xanh, lá trà tươi được trồng không cần che chắn sau đó được thu hoạch và hấp để giữ lại hầu hết các polyphenol của nó, một loại chất phytochemical có lợi ích chống oxy hóa mạnh. Phần lớn polyphenol trong trà xanh là flavonoid.
Loại flavonoid mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhất là catechin và trà xanh chứa đầy chúng. Có thể bạn đã nghe nói về epigallocatechin gallate (EGCG), chất catechin nổi bật nhất và được nghiên cứu nhiều nhất, và là chất giúp trà xanh có lợi cho sức khỏe như vậy.
2. Trà xanh có thể làm giảm viêm.
Nhiều chuyên gia hiện nay tin rằng viêm nhiễm chính là gốc rễ của hầu hết các bệnh mãn tính, từ bệnh tim mạch đến suy giảm nhận thức. Các chất chống oxy hóa trong trà xanh có thể giúp làm giảm chứng viêm này.
Trà xanh cũng đã được chứng minh là một thức uống có lợi cho những người bị viêm khớp, bệnh viêm ruột và các bệnh do viêm nhiễm khác.
3. Trà xanh có thể làm giảm nguy cơ tử vong vì bệnh tim.
Một nghiên cứu lớn của Nhật Bản với hơn 40.000 người trưởng thành đã cho thấy rằng những người uống trà xanh có nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch thấp hơn. Những người uống 3-4 cốc mỗi ngày có nhiều lợi ích hơn so với một cốc hoặc không hề uống trà xanh trong ngày.
4. Trà xanh có thể làm giảm các biến chứng do bệnh tiểu đường
Nghiên cứu cho thấy trà xanh có thể cải thiện độ nhạy insulin, bảo vệ các tế bào tuyến tụy khỏi bị tổn thương nặng hơn và giúp giảm viêm, tất cả đều có lợi cho những người có nguy cơ hoặc đã được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường.
Thêm vào đó, trà xanh thậm chí có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường ngay từ đầu. Chế độ ăn nhiều carb, đặc biệt là gạo trắng, có liên quan đến bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Châu Á Thái Bình Dương cho thấy rằng những phụ nữ ăn chế độ ăn nhiều cơm và uống vài tách trà xanh trở lên mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường thấp hơn so với những người không uống.
5. Trà xanh có thể làm tăng quá trình trao đổi chất của bạn.
Trà xanh đã được chứng minh là giúp tăng cường trao đổi chất, tăng cường đốt cháy chất béo và giảm trọng lượng cơ. Hai đến sáu cốc mỗi ngày dường như mang lại nhiều lợi ích nhất cho bạn.
6. Trà xanh tốt cho não của bạn.
Mặc dù vẫn chưa có cách chữa trị, nhưng nghiên cứu khẳng định rằng trà xanh có thể cải thiện điểm số nhận thức ở những người bị sa sút trí tuệ và bệnh Alzheimer.
Các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng sự kết hợp của polyphenol và caffeine trong trà xanh có thể cải thiện tinh thần minh mẫn, tỉnh táo và hoạt động ở những người trưởng thành.
7. Trà xanh có thể giúp ngăn ngừa và điều trị một số bệnh ung thư.
Các chất chống oxy hóa trong trà xanh, đặc biệt là catechin EGCG đã cho thấy lợi ích trong việc giảm di căn và cải thiện của bệnh ung thư vú, phổi, ruột kết, da cũng như các bệnh khác.
Một nghiên cứu cho thấy những phụ nữ Nhật Bản uống 10 tách trà xanh (mỗi tách khoảng hơn 100gr) trở lên mỗi ngày có khả năng chậm phát triển ung thư trong 7 năm. Mặc dù cần có nhiều nghiên cứu hơn nữa để coi trà xanh là một phương pháp điều trị khả thi, nhưng nó có thể có lợi khi được tin dùng.
8. Trà xanh tốt cho sức khỏe răng miệng.
Đừng quên miệng của bạn! Trà có chứa florua và có thể cải thiện quần thể vi khuẩn trong miệng, nó còn có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh nha chu, sâu răng hay thậm chí có thể là ung thư miệng.
10. Trà xanh có thể giúp tăng cường hiệu suất thể chất và tinh thần.
Một lượng nhỏ caffein trong trà xanh cũng mang lại một số lợi ích. Tương tự như trà trắng và trà ô long, trà xanh có khoảng 25 đến 35 mg caffeine mỗi tách. Để tham khảo thêm, một tách cà phê chứa khoảng 95 mg caffeine hoặc hơn tùy thuộc vào độ pha.
Điều đó có nghĩa là bạn có thể nhận đủ để cải thiện hiệu suất tinh thần và thể chất mà không cần dùng quá nhiều caffeine.
Nguồn: mbghealth.
Phương Uyên biên tập.