Những điều bạn nên biết về Coca-Cola
Coca-Cola là loại nước giải khát được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu dùng nhiều trong thời gian dài sẽ gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của cơ thể.
1. Các thành phần của Coca – Cola
Aqua Carbonated – là chất nước sủi bọt, kích thích sự tiết dịch vị, làm tăng nồng độ axit trong dạ dày, gây đầy hơi. Hơn nữa, loại nước này không phải được lấy từ nước khoáng tự nhiên mà là từ loại nước đã qua bộ lọc
E150D – là một loại phẩm màu, được chiết xuất từ đường tại một nhiệt độ nhất định, có hoặc không bổ sung thêm thành phần hóa chất tổng hợp khác, ví dụ như trong sản phẩm Coca-cola thông thường thì có bổ sung thêm chất ammonium sulfate.
E952 – Sodium Cyclamate: Là một loại chất thay cho đường. Cyclamate là một chất hóa học tổng hợp, có vị ngọt, mật độ ngọt gấp 200 lần độ ngọt của đường, được gọi là đường nhân tạo. Năm 1969 chất này bị Hội liên hiệp thực phẩm Mỹ cấm sử dụng đã có nghiên cứu ghi nhận rằng chất này cũng như chất saccharin và aspartame, gây ung thư ở bàng quang ở chuột. Năm 1975, Nhật Bản, Hàn Quốc và Singapore cũng cấm sử dụng. Năm 1979, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đưa ra lời đính chính và ghi nhận chất cyclamates an toàn.
E950 – Acesulfame Potassium: Ngọt hơn đường 200 lần, có chứa methyl ether, gây ảnh hưởng xấu đến hoạt động của hệ tim mạch. bên cạnh đó, nó có chứa axit asparaginic gây kích thích hệ thần kinh của con người và có thể dẫn đến nghiện nếu dùng lâu. Hoạt chất acesulfame rất khó bị hòa tan, trẻ em và phụ nữ mang thai được khuyến nghị là không sử dụng chất này.
E951 – Aspartame. Một loại chất thay thế đường, dùng cho bệnh nhân tiểu đường, nó rất không ổn định về mặt hóa học: ở nhiệt độ cao nó phân hủy thành methanol và phenylalanine. Chất methanol là rất nguy hiểm: với 5-10ml chất này có thể gây hủy hoại dây thần kinh thị giác và dẫn đến loại bệnh mù không thể chữa được.
E338 – Acid orthophosphoric. Chất này gây kích ứng da và mắt, được sử dụng trong sản xuất muối axit photphoric của các chất amoniac, natri, canxi, nhôm và dùng để tổng hợp chất hữu cơ trong quá trình sản xuất than củi và băng phim ảnh, sản xuất vật liệu chịu lửa, gốm sứ, thủy tinh, phân bón, chất tẩy rửa tổng hợp, thuốc men, kim loại, ngành công nghiệp dệt may và công nghiệp dầu khí.
Trong thực phẩm thì axit orthophosphoric được sử dụng để sản xuất nước có ga và phụ liệu của bánh ngọt. Nó được biết với tên là acid orthophosphoric gây cản trở sự hấp thu canxi và sắt của cơ thể, có thể khiến xương bị yếu hay gây bệnh loãng xương. Thêm vào đó còn có tác dụng phụ khác nữa là gây khát và da nổi mụn.
E330 – Acid Citric. Chất này khá phổ biến và được sử dụng trong ngành dược phẩm và thực phẩm. Muối của axit citric (citrat) được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm như như là làm axit, làm chất bảo quản thức ăn, làm nguyên liệu để ổn định nồng độ hóa chất, và trong các lĩnh vực y tế – như dùng để bảo quản máu.
E211 – Sodium Benzoate. Nó được sử dụng trong sản xuất một số thực phẩm với tư cách là tác nhân chống vi khuẩn và chống nấm mốc. Những sản phẩm được biết đến là có dùng chất này là mứt, các loại nước ép trái cây và sữa chua trái cây. Chất này được khuyến cáo là các bệnh nhân hen và những người nhạy cảm với aspirin không được dùng chất này. Một công trình nghiên cứu do Peter Piper tại Đại học Sheffield ở Anh cho thấy rằng hợp chất này gây thiệt hại đáng kể cho DNA. Theo Peter Piper, sodium benzoate là một thành phần tích cực trong việc bảo quản không phá hủy DNA, nhưng gây giảm hoạt động của chuỗi DNA, điều này có thể dẫn đến bệnh xơ gan và các loại bệnh thoái hóa ví dụ như bệnh Parkinson.
2. Ảnh hưởng của Cocacola đến sức khỏe con người
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), một người lớn không nên sử dụng quá 6 thìa (loại dùng để uống trà – teaspoon) đường 1 ngày. Trong khi, 1 lon Coca chứa xấp xỉ 10 thìa đường.
Trong khi đường là nguyên nhân hàng đầu dẫn tới bệnh béo phì, tiểu đường tuýp 2 và sâu răng thì nhiều người lại chưa biết tới nguy hại của việc uống Coca (và nước ngọt nói chung).
Sau đây là những gì mà một lon Coca 330 ml sẽ gây ra cho cơ thể bạn sau 1 giờ:
Sau 10 phút
Lượng đường có trong 1 lon Coca là quá lớn để cơ thể có thể tiêu thụ ngay lập tức. Do đó, bạn có thể cảm thấy buồn nôn nếu như trong loại nước ngọt này không có a-xít phốt-pho-ríc.
Sau 20 phút
Lượng đường trong máu tăng quá cao khiến cơ thể phải bơm ra một lượng lớn insulin để điều tiết. Gan của bạn sẽ phản ứng với tình trạng này bằng cách biến tất cả đường mà cơ thể tiếp nhận (sau khi uống Coca) trở thành chất béo.
Sau 40 phút
Cuối cùng cơ thể hoàn tất việc hấp thụ lượng caffeine, đồng tử mắt bị giãn ra. Huyết áp tăng, hoạt động của gan đưa thêm đường vào máu. Hoạt chất tiếp nhận adenosine bị đóng lại, khiến ngăn ngừa cơn buồn ngủ.
Sau 45 phút
Cơ thể tăng sản xuất các kích thích tố dopamine, gây kích thích trung tâm hưng phấn của não, tương tự như khi dùng ma túy.
Sau 1 tiếng
Axit phosphoric cùng với canxi, magiê và kẽm đi vào bộ máy tiêu hóa, làm sự trao đổi chất tăng quá ngưỡng, làm tăng lượng canxi trong nước tiểu.
Sau hơn 1 giờ: Coca-cola có tác dụng lợi tiểu. Vì vậy canxi, magiê và kẽm bị loại bỏ ra khỏi cơ thể, mà những chất này lại chính là thành phần của xương của chúng ta, cũng như natri. Vào lúc này thì chúng ta đã trở nên dễ cáu hoặc có cảm giác chịu đựng. Toàn bộ nước của lon Coca cola được thải qua đường nước tiểu.
3. Uống Cocacola lâu dài sẽ có những tác hại sau:
Suy thận
Nếu bạn nghĩ rằng coca dành cho người ăn kiêng sẽ an toàn hơn thì bạn đã nhầm. Coca không đường có thể không chứa chút đường nào nhưng nó chứa chất làm ngọt nhân tạo và chất này rất có hại cho thận, đặc biệt là khi bạn uống hàng ngày.
Thiếu vitamin
Axit photphoric có trong Coca cùng với chất caffeine, sẽ làm “trôi” chất dinh dưỡng và vitamin trong cơ thể khoảng 60 phút sau khi uống. Hãy tưởng tượng quá trình này xảy ra mỗi ngày mỗi khi bạn uống coca. Lâu dần sẽ khiến cơ thể bị thiếu vitamin đấy.
Hỏng men răng và gây sâu răng
Axit và các thành phần có đường của Coca-Cola có thể làm hỏng men răng. Nếu cơ thể bị thiếu canxi do thiếu vitamin, răng còn có thể bị tấn công bởi các vi khuẩn gây sâu răng nữa.
Thiếu ngủ, lo lắng, căng thẳng
Cùng với việc thiếu ngủ, lo lắng là một tác dụng phụ của việc tiêu thụ caffeine. Mỗi loại Coca đều có chứa một lượng caffeine giống như một tách cà phê mạnh. Nó cũng được chứng minh là có khả năng gây nghiện. Vì vậy nếu bạn quyết định uống ít coca đi, bạn có thể gặp hiện tượng đau đầu, khó chịu, mệt mỏi, thậm chí trầm cảm.
Béo phì và tiểu đường
Từ khi coca ra đời và ngày càng phổ biến, bệnh béo phì và tiểu đường theo đó cũng tăng lên, nhất là ở trẻ em và thanh thiếu niên. Nhiều nghiên cứu cũng chứng minh rằng, béo phì có thể là một nguyên nhân để kích hoạt các tế bào ung thư.
Lượng đường dư thừa có trong coca khi uống vào có thể làm tăng áp lực lên hệ thống miễn dịch, tim mạch cũng như hệ thống xương khớp vốn đã bị suy yếu do thiếu canxi.
Gây hại cho làn da
Uống Coca mỗi ngày có tác động lên da của bạn không kém gì khi bạn hút thuốc lá. Lượng đường cao trong coca dễ làm cơ thể mất nước dẫn đến da khô, ngứa, viêm da, mụn và sự lão hóa da diễn ra nhanh hơn.
Gây nên các vấn đề về tim
Khi bạn tăng lượng cholesterol xấu vào cơ thể thông qua việc uống nhiều coca, bạn sẽ dễ bị bệnh tim hơn. Chỉ cần chúng ta uống 1 lon coca một ngày, thì cơ thể đã bắt đầu có nguy cơ cao mắc bệnh huyết áp rồi. Phụ nữ mà uống nhiều coca thì còn dễ bị tiểu đường loại 2 nữa đấy.
Nguy cơ mắc bệnh ung thư
Sự hiện diện của phân tử benzene trong coca và các chai nhựa của nó có thể làm tăng nguy cơ bị ung thư.
4. Những mặt khác của coca-cola
– Trợ thủ lau cửa sổ
Axit chanh trong Cocacola sẽ là trợ thủ đắc lực của bạn trong việc làm sạch cửa sổ, đặc biệt là những ô cửa sổ trong phòng bếp. Chỉ cầm dùng khăn lau có thấm ướt bằng Cocacola, những ô cửa sổ nhà bạn chắc chắn sẽ sạch bóng.
– Nhiều nhà phân phối của coca-cola tại Mỹ sử dụng sản phẩm này để làm sạch động cơ xe tải của họ.
– Nhiều sĩ quan cảnh sát ở Mỹ có chai coca-cola trong xe của họ và khi một tai nạn xe hơi xảy ra, họ dùng cocacola để rửa máu và vết thương.
– Coca-Cola là một giải pháp tuyệt vời để loại bỏ vết bẩn trên bề mặt bị gỉ của chiếc xe. Để loại bỏ các chất ăn mòn ở bộ xạc pin, đổ lon Coke vào và thế là sự ăn mòn gây gỉ bẩn sẽ biến mất.
– Để làm sạch vết bẩn trên quần áo – đổ coca-cola trên quần áo bẩn, thêm bột giặt và chạy máy giặt như bình thường. Bạn sẽ ngạc nhiên về kết quả.
– Tại Ấn Độ, một số nông dân sử dụng coca-cola thay cho thuốc trừ sâu, bởi vì nó rẻ hơn và rất hiệu quả khiến người nông dân ở đó rất hài lòng.
– Theo một số thí nghiệm, Axit citrque có trong nước giải khát Coca Cola sẽ làm mất đi vết bẩn ở bát đĩa. Ngoài ra Coca Cola còn giúp tẩy sạch những vết mỡ trên dụng cụ nhà bếp.
Trên đây là một số thông tin về Cocacola, bạn nên cân nhắc sử dụng chúng sao cho phù hợp nhé.