Sau 50 tuổi sức khỏe bắt đầu xuống dốc, nếu giữ được thói quen ăn uống hợp lý thì có thể tăng cường sức khỏe, kéo dài tuổi thọ. Việc tồn tại các thói quen ăn uống sai lầm hầu như làm giảm chức năng của hệ tiêu hóa, có thể ảnh hưởng đến sự hấp thụ chất dinh dưỡng và dễ mắc các bệnh theo thời gian.
Để khỏe mạnh hơn, bạn phải chú ý đến những thói quen nhỏ trong ăn uống, giúp bạn duy trì tốt chức năng của hệ tiêu hóa, sức khỏe tự nhiên có thể tốt lên.
1. Ăn ba bữa đều đặn
Hãy hình thành thói quen ăn ba bữa đều đặn, bạn sẽ khỏe mạnh hơn các bạn cùng lứa tuổi. Bởi vì một chế độ ăn uống điều độ có thể chăm sóc cho hệ tiêu hóa và duy trì chức năng tiêu hóa tốt. Nhiều người ăn uống thất thường, có khi ăn rất sớm, có khi bỏ lỡ thời điểm tốt nhất để ăn. Khi chế độ ăn uống không đều đặn thì hệ tiêu hóa bị rối loạn.
Nếu dịch vị tiết ra nhiều mà không có thức ăn để tiêu hóa có thể sẽ kích thích trực tiếp lên niêm mạc dạ dày làm tổn thương niêm mạc, gây viêm nhiễm và hình thành các vết loét. Để duy trì sức khỏe và tuổi thọ, cần có chế độ ăn đều đặn 3 bữa để cung cấp kịp thời các chất dinh dưỡng đáp ứng nhu cầu của cơ thể.
2. Chế độ ăn nhẹ
Hệ tiêu hóa của người cao tuổi suy giảm nên trong quá trình ăn uống cần chú ý nhẹ nhàng. Tuân thủ chế độ ăn nhạt là chìa khóa để cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, nhiều người luôn ăn những loại thức ăn có vị cay nồng, khó chịu, nếu nạp quá nhiều sẽ khiến niêm mạc hệ tiêu hóa bị tổn thương và có khả năng mắc bệnh lý.
Nhiều người đã bị viêm loét dạ dày, viêm dạ dày mãn tính vì ăn nhiều đồ cay, đồ uống có cồn, đồ ăn nhiều dầu mỡ có thể dễ dàng đẩy nhanh sự phát triển của bệnh. Nếu bạn có thể áp dụng một chế độ ăn nhẹ và giảm dầu, đường và muối, bạn sẽ thấy rằng chức năng của hệ tiêu hóa của bạn được cải thiện.
3. Sự kết hợp hợp lý giữa thịt và rau.
Một chế độ ăn uống cân đối và kết hợp hợp lý các loại thực phẩm có thể đáp ứng nhu cầu của cơ thể về các chất dinh dưỡng khác nhau. Cơ thể con người phải duy trì các hoạt động sống bình thường và phải đáp ứng các yêu cầu dinh dưỡng cơ bản để có đủ chất đạm, chất khoáng, vitamin, nguyên tố vi lượng và các chất dinh dưỡng. Để có được điều đó, bạn phải chú ý đến sự kết hợp của thịt và rau, có thể ăn rau và trái cây, thực phẩm thịt tươi, ngũ cốc để cung cấp thêm dinh dưỡng, duy trì sức khỏe và kéo dài tuổi thọ bằng cách cải thiện chức năng nội tạng và tăng cường sức đề kháng.
Chất đạm: Nguồn chất đạm có thể lấy từ: thịt, cá, trứng, sữa, các loại đậu đỗ… Phân bố đạm đồng đều trong các cữ ăn sẽ giúp tổng hợp protein ở mức tối ưu. Nhu cầu chất đạm: 1 – 1,2g/kg/ngày (chung), 1,2-1,5g/kg/ngày (nếu có bệnh cấp, mạn, trừ bệnh thận mãn chưa lọc thận), 2g/kg/ngày (nếu có bệnh nặng, chấn thương).
Chất béo: chiếm 20% – 30% tổng năng lượng, cần hạn chế các loại chất béo no (có trong mỡ, da, phủ tạng động vật và chất béo transfat, trong những thực phẩm dùng dầu chiên qua chiên lại nhiều lần như: gà rán, khoai tây chiên…) và tăng cường các chất béo không no một nối đôi như Omega 3, Omega 6. Nên ăn ít nhất 3 lần cá mỗi tuần, ưu tiên những loại cá biển sâu như: cá hồi, cá trích, cá ngừ, cá mũi kiếm… là nguồn cung cấp acid béo Omega 3 dồi dào tốt cho hệ tim mạch. Omega 6 có nhiều trong những loại dầu thực vật như: dầu hướng dương, dầu nành, dầu mè…
Chất bột đường: chiếm 50 – 60% tổng năng lượng. Nên dùng ít nhất phân nửa phần ngũ cốc là nguyên vỏ, nguyên hạt như các loại đậu đỗ, gạo lứt còn cám, các loại khoai, bắp…
Vitamin và khoáng chất: Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi: để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón, phòng chống bệnh xơ vữa động mạch. Đây còn là nguồn cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Trung bình người sau 50 tuổi cần khoảng 300 – 400g rau xanh, 200 – 300g trái cây mỗi ngày.
4. Nhai chậm khi ăn
Sau 50 tuổi, cần nắm vững phương pháp ăn kiêng đúng cách, nếu bạn có thể kiên trì nhai và ăn chậm trong quá trình ăn kiêng sẽ giúp giảm áp lực tiêu hóa của cơ thể.
Nhiều người theo đuổi quá trình ăn nhanh, ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn và thường xuyên ngấu nghiến. Họ có thể bị béo phì, giảm chức năng dạ dày và máu đặc. Tất cả những thức ăn này đều được nuốt trong suốt bữa ăn và tốc độ sẽ quá nhanh. Nếu bạn có thể nhai chậm và tuân theo nguyên tắc ăn kiêng đúng đắn này, cơ thể bạn sẽ khỏe mạnh hơn.
Biên tập: Thiên Hà
Nguồn: secretchina