9 điều tuyệt vời về khoai tây mà bạn chưa biết

Chúng ta đều biết rằng khoai tây là một thực phẩm thiết yếu trong mỗi gia đình. Vì nó không chỉ rẻ, ngon mà nó có thể làm được nhiều món ăn khác nhau.

Để lan tỏa tình yêu đối với khoai tây, dưới đây là những sự thật đáng kinh ngạc mà có thể bạn chưa biết về khoai tây.

1. Hoa khoai tây từng là đồ trang sức của hoàng gia

Người Pháp đã kể lại rằng nữ hoàng Marie Antoinette yêu những bông hoa đến mức cô ấy thường cài chúng lên tóc của mình. Vua Louis XVI đã thêm vào xu hướng này bằng cách luồn một bông hoa khoai tây qua lỗ ở cúc áo của mình, điều này đã truyền cảm hứng cho thời trang hoa khoai tây thịnh hành trong thời kỳ Quý tộc Pháp. Cũng trong thời kỳ này, người Pháp đã trồng nhiều khoai tây, và xu hướng “chơi” hoa khoai tây cũng là mục tiêu chính của các nông trại.

2. Khoai tây là một loại cây được trồng từ thời cổ đại

hững bằng chứng ban đầu về việc sử dụng và tiêu thụ khoai tây đã có từ hơn 6000 năm trước bởi những người sống ở dãy núi Andes của Peru.

3. Khoai tây không chỉ là thực phẩm mà còn có tác dụng chữa bệnh

Người Inca sẽ đặt những lát khoai tây sống lên chỗ xương gãy để thúc đẩy quá trình chữa lành, ngăn ngừa bệnh thấp khớp và đau răng, và thậm chí khoai tây cofb được dùng để đo thời gian bằng cách tính thời gian khoai tây chín để biết đó là tháng mấy trong năm.

Trong xã hội ngày nay người ta dùng khoai tây để điều trị mụn trứng cá, tê cóng chân tay, cháy nắng, viêm họng, đau nhức xương khớp.

4. Có một cuộc chiến tranh khoai tây năm 1778

Chiến tranh “Kế vị Bavaria” sau đó nó được gọi là “Chiến tranh khoai tây” (Kartoffelkrieg). Đây là một cuộc xung đột để giành lấy Bavaria, các vị vua Frederick II Đại đế của nước Phổ và Joseph II của nước Áo bắt đầu quan tâm nhiều hơn đến việc cắt đứt quan hệ với đối thủ bằng cách không cung cấp những thực phẩm thiết yếu, trong đó đặc biệt là khoai tây thay vì ra chiến trường chiến đấu. Bởi vậy họ gọi đó là “Chiến tranh khoai tây”.

5. Khoai tây có độ ẩm cao

80% của một củ khoai tây là nước. 20% còn lại là chất rắn, một củ khoai tây trung bình chỉ có 100 calo. Do đó đây cũng là một loại thực phẩm có tác dụng hỗ trợ giảm béo rất tốt.

6. Khoai tây là thực phẩm quan trọng

Khoai tây là loại cây trồng lấy củ phổ biến nhất thế giới và là loại cây trồng phổ biến thứ tư về mặt sản lượng tươi – xếp sau lúa, lúa mì và ngô.

7. Thật ngạc nhiên, khoai tây chứa những thứ tốt

Khoai tây có nhiều kali hơn chuối, nhiều vitamin C hơn cam và nhiều chất xơ hơn táo.

8. Nhà sản xuất khoai tây lớn nhất thế giới là…

Thật không may, đó không phải là Đức. Tính đến năm 2011, Trung Quốc dẫn đầu với sản lượng thu hoạch hàng năm là 88,4 triệu tấn. Ấn Độ đứng ở vị trí thứ hai với 42,3 triệu tấn trong khi Nga đứng thứ ba với 32,7 triệu tấn.

9. Khoai tây từng được nghiên cứu trồng trong vũ trụ

Theo một bài báo được viết bởi NASA vào năm 2010, khoai tây có thể được trồng thành công trong không gian. Sử dụng công nghệ của NASA và kỹ thuật trồng khoai tây bằng hạt của Trung Quốc, loại rau chủ lực được trồng dưới sự điều khiển của máy tính. Các chức năng này được cho là kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng tương tự như môi trường trong nhà kính.

Việc sản xuất hạt giống khoai tây trong không gian đã được thử nghiệm lần đầu tiên vào năm 1995 ở nước ngoài, trong phòng thí nghiệm nuôi cấy vi trọng lực tại trạm không gian Colombia.

Các nhà khoa học đang hy vọng rằng việc trồng khoai tây ở các nơi khác trong vũ trụ sẽ giúp bổ sung oxy và loại bỏ carbon dư thừa trong không khí ngoài việc cung cấp thức ăn và nước uống.

Thiên Hà biên tập

Nguồn: Theepochtimes