Cà ri là món ăn phổ biến tại Đông Á và Đông Nam Á, bằng cách kết hợp gia vị cà ri và các nguyên liệu khác nhau như bò, lợn, gà,…bạn đã có thể chế biến những món cà ri thơm ngon, tốn cơm cho bé yêu và cả gia đình. Cà ri bò nóng hổi, thơm ngon sẽ là lựa chọn tốt cho những bữa cơm ngày se se lạnh này. Một bát cơm nóng hổi kết hợp cùng nước sốt thơm ngon, những miếng thịt mềm, ngọt sẽ giúp bữa cơm của bé hấp dẫn hơn rất nhiều. Các mẹ hãy vào bếp cùng VĐH để sáng tạo nên món ăn này nhé. Chỉ cần một chút khéo léo dưới bàn tay của các mẹ thôi, bé sẽ rất thích thú với những chế tác ngộ nghĩnh này. Hi vọng với bài viết này, tùy vào độ sáng tạo của các mẹ, con sẽ háo hức khi được nhìn thấy nét tạo hình từ hình ảnh các con thú hay những bức tranh minh họa ngộ nghĩnh nhé!
Để chuẩn bị bắt tay vào làm cần có những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu nấu cà ri bò:
Thịt bò 400g
Cà rốt 1 củ nhỏ
Khoai tây 1 củ nhỏ
Hành tây: ½ củ
Cà ri 3 miếng
Gừng 1 chút (khoảng 6 lát mỏng)
Cơm
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò được rửa sạch và cắt thành hình vuông nhỏ vừa ăn. Hành tây, cà rốt, khoai lang bạn rửa sạch rồi cắt thành các miếng vừa ăn. Gừng thái lát.
Bước 2: Thêm một vài lát gừng, rượu nấu ăn cho vào nồi cơm điện hoặc nồi áp suất để nấu thịt bò cho đến khoảng 9 phút. Thịt bò nấu chín được rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 3: Làm nóng dầu trong chảo cho hành tây vào xào thơm cùng vài lát gừng. Tiếp theo bạn cho thịt bò vào đảo đều tay khoảng 5 phút. Bạn đổ hỗn hợp khoai tây cà rốt và cà ri vào đảo đều.
Thêm nước và ninh như vậy khoảng 30 phút với lửa liu diu. Khi chín thịt bò mềm thơm ngon, cùng nước sốt đậm vị củ quả và thịt bò.
Bước 4: Phần này rất quan trọng nhé. Bạn xới cơm ra bát rồi nắm cơm tạo hình mà bạn muốn hướng đến. Tiếp đến bạn tạo hình mắt mũi thú cưng bằng cách cắt rong biển trang trí, nếu không có mình có thể trang trí bằng rau xanh đều được nha. Phần cà ri bò bạn múc xung quanh cơm, có thể dùng thìa rưới nước sốt lên cơm, hoặc để khi ăn bạn trộn đều cho bé sau.
Món cà ri bò này ăn rất thơm và ngon. Trước khi dặm cho bé ăn bạn hãy ninh thịt thật mềm càng ninh lâu bao nhiêu miếng thịt sẽ dễ ăn cho bé bấy nhiêu, trước khi ăn bạn hãy bày đĩa cơm ra trước mắt bé để bé dễ kích thích và dễ cảm thụ tiêu hóa nhé. VĐH xin chúc bạn thành công với món ăn này!