Bạn đã từng nghe qua món tôm chiên dừa xốt bạc hà? Nếu chưa thì hãy xem cách chế biến dưới đây, và thử đổi món mới cho bữa ăn gia đình nhé!
Nguyên liệu
Tôm sú: 500g
Dừa sấy: 70g
Là húng lủi: 1 muỗng canh
Nước cốt chanh: 2,5 muỗng canh
Vỏ chanh mài: 1,5 muỗng cà phê
Ớt bột
Sữa đặc: 1 muỗng canh
Mùi tạc xanh: ½ muỗng cà phê
Dầu ăn
Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
Gia vị thêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Ăn kèm với cà chua, xà lách, dưa leo.
Sơ chế
– Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, lấy sạch chỉ tôm, ướp với 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê bột ớt, trộn đều.
– Là húng lủi băm nhuyễn. Trộn đều 1 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn và 70g dừa sấy.
Cách chế biến
– Đun nóng dầu ăn.
– Đánh đều 2 quả trứng, nhúng tôm vào trứng, tẩm tôm đều với hỗn hợp bột tẩm khô và dừa.
– Chiên tôm lửa vừa đến khô vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Pha sốt chấm: Trộn đều Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với một muỗng canh sữa đặc, 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh là húng lủi băm, 1 muỗng cà phê vỏ chanh và ½ muỗng cà phê mù tạt xanh.
– Bày tôm ra đĩa cùng với xà lách, cà chua và dưa leo, chấm sốt đã pha sẵn.
Mách nhỏ
– Tôm ướp cùng nước cốt chanh để khử mùi tanh.
– Cắt gai nhọn đuôi tôm để an toàn khi sơ chế và ăn.
– Vỏ chanh và là húng lủi cho và sốt giúp tạo mùi thơm đặc trưng cho món ăn.
Nguồn Monngonmoingay
Bảo An