Bộ tộc Hunzas có khoảng 30.000 người, sống dọc theo dãy núi Himalaya ở mũi phía bắc của Ấn Độ. Họ sống trong một thung lũng tách biệt với thế giới bên ngoài, ở độ cao 3.000m so với mặt nước biển.
Ở nơi đó, 100 tuổi vẫn được xem ở độ tuổi trưởng thành, phụ nữ 80 trông trẻ như 40 và suốt 900 năm qua chưa từng có ai mắc ung thư, khoảng cách cha con có thể lên tới 90 tuổi.
Độ tuổi trung bình của người Hunzas là 120. Họ có thể dễ dàng thụ thai khi 60 tuổi và đã 900 năm qua không có 1 ai mắc bệnh ung thư. Bí quyết gì để họ làm được điều này?
Người dân ở đây luôn vui vẻ, khỏe mạnh và hài lòng với cuộc sống. Bí quyết mấu chốt khiến người Hunzas luôn trẻ trung và hầu như không bao giờ bị ốm là họ thường xuyên ăn mơ tươi, hít thở không khí miền núi trong trẻo và thường xuyên vận động.
Người Hunzas chỉ ăn 2 bữa/ngày
Triết lý ăn uống của người Hunzas là “hãy coi thức ăn là thuốc tốt nhất”. Chế độ ăn của bộ tộc này tương tự như chế độ ăn kiêng của Hippocrates, cha đẻ của y học hiện đại, người đã sống hơn 2000 năm trước ở Hy Lạp cổ đại.
Người dân nơi đây ăn uống thanh đạm, do tác động lớn của điều kiện khí hậu và địa lý. Mọi người chỉ ăn 2 bữa/ngày, bữa đầu vào lúc 12h trưa.
Người dân Hunzas có độ tuổi trung bình là 120, cao nhất có người sống tới 145 tuổi. Khi ở tuổi 100, họ vẫn rất khỏe mạnh, vẻ bề ngoài trẻ trung hơn rất nhiều so với tuổi thực.
Người dân ở đây chỉ ăn 2 bữa 1 ngày: bữa sáng phong phú, đầy đủ chất dinh dưỡng và bữa tối đơn giản. Người Hunzas chỉ sử dụng các loại thực phẩm tự nhiên như hoa quả, rau, ngũ cốc, sữa, và pho mát,… hoàn toàn không có chất độc hại.
(Ảnh: 24h)
Trong khi đó, người dân thường dậy từ rất sớm để làm việc chăm chỉ và tiêu tốn nhiều calories. Điều này khác biệt hoàn toàn với các khuyến cáo về tầm quan trọng của bữa sáng thịnh soạn. Không giống như hầu hết chúng ta, người Hunzas ăn uống chủ yếu để đủ duy trì sức khỏe hơn là thoả mãn vị giác.
Bữa ăn không quá cầu kỳ mà sử dụng hoàn toàn các thực phẩm tự nhiên bao gồm trái cây, rau quả như cà rốt, củ cải, rau chân vịt, bí, rau diếp, táo, lê, đào, mơ, mâm xôi… cùng các loại ngũ cốc lúa mạch, kê và lúa mì… Trong đó rau củ chủ yếu ăn sống hoặc chần sơ.
Mọi thứ đều tươi, sạch nhất có thể, không qua chu trình bảo quản phức tạp. Trong khu vườn của người Hunzas, không có bất kỳ hoá chất, phân bón nào, nếu sử dụng sẽ bị coi là chống lại luật của Hunzas. Người Hunzas chỉ ăn thịt trong những dịp đặc biệt quan trọng như đám cưới hay lễ hội, và mỗi người chỉ dùng 1 miếng nhỏ.
Họ cũng ăn nhiều sữa chua. Các loại hạt như hạnh nhân, óc chó… thường chiếm phần lớn trong bữa ăn bên cạnh loại bánh mỳ đặc biệt làm từ lúa mì, hạt kê, kiều mạch, lúa mạch chưa qua tinh chế.
Hàng ngày, người Hunzas uống nước tan chảy từ các dòng sông băng, thứ nước có nhiều khoáng chất có lợi cho cơ thể.
Sinh con ở tuổi 60 khá phổ biến
Ai cũng bất ngờ và cảm thấy khó tin khi biết rằng, người Hunzas dễ dàng thụ thai và sinh con ngay cả trong độ tuổi từ 60-90. Bí quyết của họ vẫn chính là chế độ ăn kiêng và thường xuyên hoạt động thể chất.
(Ảnh: 24h)
Họ luôn luôn mỉm cười, ít căng thẳng, mệt mỏi
Người Hunzas gần như không biết đến sự căng thẳng, nghi ngờ và xung đột. Không sai khi nói rằng, họ sống vô tư và hồn nhiên như những đứa trẻ trong suốt cuộc đời. Dù xã hội biến chuyển rất nhiều, lối sống của người dân ở đây vẫn không hề thay đổi.
(Ảnh: 24h)
900 năm qua không hề có người bị ung thư
Theo nghiên cứu, ung thư hoàn toàn vắng bóng trong cuộc sống của người dân Hunzas nhờ sự hiện diện của quả mơ trong hầu hết các bữa ăn ở đây. Quả mơ chứa một hàm lượng lớn Amygdalin (vitamin B-17), chất có đặc tính chống ung thư 1 cách hiệu quả.
Không chỉ ung thư, các bệnh đương đại khác như béo phì, tiểu đường, cao huyết áp,… cũng tuyệt nhiên không xuất hiện ở đây.
Người dân vô cùng chăm chỉ, thường xuyên hoạt động
Từ sáng đến tối, người Hunzas đều làm việc chăm chỉ. Thời gian thư giãn, thay vì xem phim, lái xe,… họ giải trí bằng việc chơi thể thao, đi dạo.
(Ảnh: 24h)
Bên cạnh đó, họ thường đi ngủ từ rất sớm và dậy sớm làm việc.
Từ 2-4 tháng trong năm, không ăn bất cứ thứ gì khác ngoài nước ép quả mơ khô
(Ảnh: 24h)
Mỗi năm 1 lần, người Hunzas chỉ sống bằng việc uống nước ép quả mơ khô trong suốt 2-4 tháng. Đó là truyền thống được tổ tiên truyền lại và vẫn được giữ vững cho đến bây giờ. Các nhà khoa học đã đồng tình cho rằng, đây chính là bí quyết sống thọ và nói không với bệnh tật của họ.
Tắm và uống nước trên dòng sông băng
(Ảnh: 24h)
Người dân ở đây chỉ uống và tắm nước từ sông băng tinh khiết, được lấy trực tiếp từ các ngọn núi. Đây là nguồn khoáng chất tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe của người Hunzas. Bên cạnh đó, họ còn kết hợp loại trà thảo dược có tên gọi là Tumuru nấu bằng nước sông băng. Đây được cho là bí quyết giúp người dân ở đây luôn có làn da khỏe mạnh.
Lan Hòa tổng hợp