Phi hành gia bay vào vũ trụ là nghề mà mọi người rất ngưỡng mộ, có người nói: Phi hành gia là một người văn hóa, một người thích sự cô đơn, ôm lấy cô đơn, nhưng không muốn cô đơn. Họ thực sự là một nếp sống văn hóa tách rời và khác biệt so với những người bình thường.
Thực đơn đồ ăn cho các phi hành gia rất phong phú, nghe nói có 100 sự lựa chọn, nhưng đồ ăn ngoài không gian không phải là rau củ quả thông thường mà là “gạch nén” hay “tuýp kem đánh răng” được chế biến đặc biệt, chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, không thực sự là rau quả tươi.
Mới đây, trang web chính thức của Cơ quan Hàng không và Vũ trụ Quốc gia Mỹ (NASA) đưa tin, các phi hành gia trên Trạm Vũ trụ Quốc tế gần đây đã ăn các loại rau có lá màu xanh tươi.
Rau sạch trên phi hành gia không nằm ngoài tầm với
Theo trang web chính thức của NASA, bốn thí nghiệm về hệ thống sản xuất rau (Veggie) do chỉ huy sứ mệnh SpaceX’s Crew-1 dẫn đầu đã hoàn thành hai thí nghiệm cuối cùng sau vụ thu hoạch vào ngày 13 tháng 4 và cả hai đều đạt được thành công. Nghiên cứu nhằm mục đích khám phá nền nông nghiệp vũ trụ, trồng trọt để nghiên cứu hệ thống sản xuất rau (Veggie) để duy trì sứ mệnh của các phi hành gia lên Mặt Trăng hoặc Sao Hỏa trong tương lai.
Các phi hành gia trên Trạm Vũ trụ Quốc tế được ăn các loại rau lá xanh tươi, một phần lớn là nhờ kỹ sư bay Michael Hopkins của Chuyến thám hiểm 64 (Expedition 64) của NASA.
Sau khi nói chuyện với Matt Romeyn, nhà khoa học của dự án sản xuất cây trồng không gian và trưởng nhóm khoa học của bốn thí nghiệm thực vật, Hopkins quyết định sử dụng một cây cọ nhỏ để thụ phấn cho hoa của cây. Họ đã thảo luận về các lựa chọn khác nhau, bao gồm cả việc cho phép hoa tự thụ phấn.
Thí nghiệm này rất quan trọng, bởi vì cây ăn quả cần được thụ phấn, và người lao động cần hiểu cách thức hoạt động của quá trình thụ phấn trong môi trường vi trọng lực và cuối cùng là trong điều kiện giảm trọng lực.
Romejn cho biết: “Anh ấy chọn phương pháp này để đảm bảo rằng cây được thụ phấn hoàn toàn. Tôi không ngạc nhiên vì anh ấy luôn muốn được tham gia. Sau khi anh ấy sử dụng cây bút vẽ nhỏ, chúng tôi đã thấy năng suất hạt giống khad cao”.
Nhiều lần thu hoạch của thí nghiệm mới nhất đã dẫn đến một vụ thu hoạch bội thu đối với các sản phẩm nông nghiệp do Hopkins trồng và đoàn làm phim đã sử dụng những loại rau này để làm cho bàn ăn trở nên đa dạng hơn. Hopkins ăn bắp cải như một món ăn phụ, với lá được nhúng trong một túi bánh tortilla rỗng. Anh ta thêm xì dầu và tỏi, sau đó cho vào tủ hâm thức ăn nhỏ trong 20 đến 30 phút.
Hopkins giải thích rằng các phi hành gia luôn thích các loại rau mù tạt “Amara” như rau diếp, cùng với một ít thịt gà, nước tương và giấm balsamic. Sau khi nếm thử loại mù tạt “Amara” được trồng trong không gian, Hopkins đã viết trong hồ sơ thí nghiệm: “Vị rất ngon, và vị rất giòn”.
Hạt tiêu cũng sẽ bay qua sứ mệnh tiếp tế thương mại thứ 22 của SpaceX và sẽ phát triển trong môi trường sống của các loài thực vật tiên tiến. Veggie cũng có kế hoạch tiến hành thử nghiệm VEG-05 với cà chua ngắn vào năm tới. Trái cây cũng sẽ sớm được gửi đến Trạm vũ trụ quốc tế .
Trồng cây mới mà không cần lấy hạt từ đất
Romijn cho biết: “Đối với chúng tôt, nhiệm vụ này đã được hoàn thành… Việc sản xuất liên tục cây trồng trên trạm vũ trụ là một minh chứng quan trọng cho sứ mệnh tương lai bên ngoài quỹ đạo gần trái đất. Mọi thứ chúng tôi học được trên trạm vũ trụ và mặt trăng, cuối cùng nó có thể đạt được trên đường đến sao Hỏa vào một ngày không xa”.
Mặc dù thực phẩm đóng gói sẵn cho các phi hành gia rất đa dạng và bổ dưỡng, nhưng các loại cây trồng tươi lại cung cấp một nguồn bổ sung hấp dẫn. Hopkins nói rằng những cây này đại diện cho một loại “kết nối với trái đất”.
Bà Gioia Massa, một nhà khoa học thực vật tại Trường Khoa học Đời sống Kennedy, cho biết: “Thành công của thí nghiệm có nghĩa là chúng ta có thể trồng cây mới mà không cần lấy hạt từ trái đất. Điều này rất hữu ích cho việc bay lên sao Hỏa và mặt trăng trong dài hạn là nhiệm vụ rất quan trọng”.
Đăng Dũng biên tập
Nguồn bài viết: soundofhope